2007年03月24日
梅ちゃんそば
沖縄にきて一番よく行っているそば屋さんが、この梅ちゃんそば。家から近いって要因が大きいのですが。
今日は梅ちゃんそば定食700円を注文。梅そばに、サラダ、ご飯、煮込んだ豚肉、ジーマミー豆腐がついてくる盛りだくさんセットです。
梅そばは、梅味の汁に、梅を練りこんであるそばが入って、さらに梅干がのっています。梅風味が嫌味にならず、さわやかに美味いそば。ただ、麺が通常の沖縄そばのような“ごわごわ”した触感や、“コシ”が無いし、スープも少々コクが足りないのが惜しい。けれど、こういった変わり沖縄そばは珍しいので、わざわざ訪れる価値があるお店ではあると思います。
以前食べた梅ざる
それに対して、豚肉の煮込みは文句無く美味い。三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキの３種類が付いてくるのですが、こってりつややかに煮込まれていて、これまで訪問したそば屋の中でもトップクラス。
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