沖縄グルメグルマン tag:okinawa.check-it-out.mobi,2011://2 2007-06-14T10:10:17Z はじめての沖縄！しかも４ヶ月長期出張。仕事の合間に食いまくった沖縄グルメの数々を記録にのこしました。沖縄中部・沖縄市がメインです Movable Type 3.33-ja 喜作乃島 大東寿司 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.454 2007-04-02T14:07:03Z 2007-06-14T10:10:17Z 那覇空港で買った空弁、南大東島の郷土料理大東寿司 6個入り750円です。... 大東寿司 6個入り750円です。]]> 大東寿司 秀逸です。さわらの漬けの寿司なんですが、漬けすることによって、さわらが適度に脱水され、飴色に輝き、ねっちっこい食感を出しています。もうひと箱買ってくれば良かった。次に沖縄に行くときは南大東島まで足を伸ばそうか、なんて本気で考えそうなくらいです。 喜作乃島 大東寿司 ]]> 紅芋ソフトクリーム tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.453 2007-04-02T06:52:49Z 2007-04-03T14:06:41Z 那覇空港でブルーシールの紅芋ソフトクリームを食べました。とりあえず、沖縄の地で食... 那覇空港でブルーシールの紅芋ソフトクリームを食べました。とりあえず、沖縄の地で食べたラスト沖縄フードってことになりました。これが驚くほど芋の風味があって美味かったのです。 ピザ喫茶「花人逢（かじんほう）」 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.451 2007-04-01T08:41:42Z 2007-04-03T11:10:50Z 美ら海水族館ちかく、山の上にある、ピザが名物の喫茶店です。... 美ら海水族館ちかく、山の上にある、ピザが名物の喫茶店です。
花人逢　[ 喫茶、コーヒーショップ ] - Yahoo!グルメ

]]> やかそば tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.452 2007-03-31T06:38:08Z 2007-07-04T14:56:52Z 沖縄に来て、食いたい！食いたい！と、思いつつも食べていなかったもののひとつがヒー... ヒージャーこと山羊だ。獣臭いことこの上ないとのことで、誰を誘っても「お金の無駄になるから行かないほうがいいよ！」って言われてしまう。うちなーんちゅでも山羊が大好きって人は結局見つかんなかったのです。でも、どんなに臭いのかは食べて見ないとわからないですから、興味本位で食べてみたくてしょうがない。そんなヒージャーの汁をそば仕立てにしたものがあると聞いて行って参りました。 ]]> やかそばは、金武の南部の屋嘉（やか）の海沿いにあります。オレンジの看板があるから、見つけやすいかとは思います。ちゃんとした建物ではなくて（と、いっては失礼なんだけど）、海の家のような風情のお店です。さて、さっそくヒージャーそばの小を注文。が、あえなく撃沈されることとなる。 「ヒージャー食べたことあります？」と店主の質問。 「いいえ」とバカ正直に答えると、「じゃ、ダメです」と真っ向から拒否されてしまった。 「はじめての人は一口食べて箸をおいてしまうので」ダメです、とのこと。至極ごもっともの話でございました。食べられる山羊にとっても、店主にとっても、客にとっても、食ったことない奴には食わせないというのが最善の答えなのかもしれません。 でも、興味本位でちょっとでも食いたい！という私の心理にを見透かしたように、「ヒージャージューシーなら大丈夫かとは思いますよ」とのお声。そのお声にしたがい、ヒージャージューシー１５０円と普通のそばやかそば４００円を注文。 さて、やかそばの方は普通の沖縄そばということになるのだけど、絶品でした。鰹節が強烈に効いたスープに細めの麺。上にのっている軟骨ソーキが薄めの味付けだけど、トロトロにゼラチンが溶け出していて、卵の白身のようにも見えるくらいだ。これで400円とは安い。 遅れてでてきたヒージャージューシーは、熱々のご飯にヒージャーの肉をほぐして混ぜ込んだものでした。恐る恐る口にしてみたけど、特に臭みは感じない。コンビーフのように繊維状になった山羊の肉は、牛でもなく、豚でもなく、鳥でもなく、馬でもなく、それ以外のものであることを主張していたが問題なく食べられました。赤身の肉ですが、味は表現しようがない。 そんな感じで山羊初体験は何事もなく済んだかと思ったんですが、数時間後ゲップをしたら野獣臭い。これが山羊の臭いか！ ヒージャージューシー ※2007年5月末に宜野座に移転したそうです
やかそば　[ 沖縄料理 ] - Yahoo!グルメ

やかそば （沖縄そば / ）
★★★★★ 5.0
]]> そば中@てんぷす tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.450 2007-03-30T10:18:50Z 2007-04-03T10:40:43Z 浦添にありますてんぷすです。てんぷすはへそを意味するらしいですね。浦添といっても... てんぷすです。てんぷすはへそを意味するらしいですね。浦添といっても西原の境にあるので、じつはがじゅまるのそばから、車で2・3分ほどで着く近さ。 ]]> 亀濱製麺所の麺らしい。すぐ近くにあるがじゅまるのそばも亀濱麺。食べ比べできるとはね。まったく違ったスープなのにこの麺は、どちらにも合っている良い麺です。 てんぷす 浦添市前田1531-8 11時〜20時]]> カレーそば@がじゅまるのそば tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.449 2007-03-30T02:30:20Z 2007-04-03T10:09:50Z 前回気になっていたカレーそばを食ってきました。ホントは骨汁を食おうかと思っていたのですが、「売り切れ」との事。店内にいた一人のおじさんが骨汁をしゃぶっているのを見ると、うらめしい。道に迷わなければ骨汁食えたのだ。。。 がじゅまるのそば再訪。]]>
がじゅまるのそば　[ 沖縄料理 ] - Yahoo!グルメ


]]> 海鮮道楽 ちぬまん美里店 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.448 2007-03-28T07:58:31Z 2007-07-04T15:49:59Z 居酒屋ちぬまんでちぬまんを食ってきました。... 居酒屋ちぬまんでちぬまんを食ってきました。]]> ちぬまん、それからタマンの刺身を1人前ずつ注文。あわせて1300円位。ちなみに一匹まるごと、煮付け、マース煮、刺身、揚げ物、バター焼き等いろいろな料理で楽しむこともできるようです。 ちぬまんは、テングハギといわれる魚。目の真ん中辺りから天狗の鼻のような突起物が出ているブサイクな魚です。食べてみると少々独特の癖があり、食感もざらざらするような気がする。ただ、レモン汁をかけてみると、その癖がよい風味に変わってなかなか面白い。写真の右側のタマンのお刺身は、上品な白身。食感、旨みとも申し分なし。
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それからグルクンの味噌汁も頼んだのでした。口に入れるとほぐれる白身肉が堪らない。から揚げでは味わえない上品さでしたが、骨の多さにもびっくり。納得いかないほど小骨が多い。やっぱりグルクンはから揚げに限るのかもしれません。
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その他いろいろ頼んで一人当たり3000円ほど。鮮魚なので高い物を頼んでしまえばもっと予算は必要ですけど、リーズナブルに楽しめるお店だと思います。
ちぬまん美里店　[ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ

ちぬまん 美里店 （居酒屋 / 沖縄市）
★★★★★ 4.5
]]> なーび屋の爆弾サーターアンダギー tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.447 2007-03-27T14:59:32Z 2007-04-03T07:48:05Z 道の駅かでなで、とんでもないものを発見。... 道の駅かでなで、とんでもないものを発見。]]> なーび屋のサーターアンダギーです。しかし、これはサイズがでかい爆弾アンダギー！こどもの頭以上の大きさはあろうかと思われます。おばあに聞いたところ、普通サイズ７個分をひとつにまとめて揚げたとの事。これで500円は安いのか高いのかよくわかりませんが、衝動的に購入。 で、うちに帰って割ってみました。 naabiya02.jpg 中までしっかり火が通ってます。ただ、大きいので油切れが悪く、下のほうに行くと油が残っています。味はまあまあでしょうか。やっぱり大味な気がするのは否めない。普通サイズは文句なく美味いですよ。 【楽天市場】道の駅かでな名物！手作りサーターアンダギー ]]> LE CAFE BLANC（ル・カフェ・ブラン） tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.446 2007-03-27T14:21:48Z 2007-04-03T07:10:32Z 読谷から帰える途中、スコールのような大雨が降ってきた。雨宿りをしようかと思って、... 読谷から帰える途中、スコールのような大雨が降ってきた。雨宿りをしようかと思って、以前から気になっていたカフェに行ってみることに。 LE CAFE BLANC（ル・カフェ・ブラン）です。 禁煙席を希望すると比謝川沿いの席に通してもらえました。濁っている水が悠々と流れ、岸には木々が生い茂る。比謝川はアマゾンのような熱帯の河川の雰囲気があります。普段はもうちょっと河口の方に行くと釣りをしている人を見かけたりもするんですが、今日はスコールが降っている状態なので、すごい勢いで土色に染まった水がただただ流れておりました。 フルーツのタルトとブレンドコーヒーで、たぶん700円くらい。サクサクのタルトに軽めのカスタードクリーム。その上にフルーツ。注文を受けてからクリーム、フルーツを盛り付けるそうです。タルト生地が美味い。 今回は注文できなかったけどランチメニューが充実しているみたいので、いつの日か晴れた日にランチを食いに来たい。比謝川の違った様子もまた楽しめるだろうし。 LE CAFE BLANC（ル・カフェ・ブラン） ル・カフェ・ブラン - 生活地図サイト MapFan Web 沖縄県中頭郡嘉手納町嘉手納315-4 11：00〜19：00 月曜休み]]> 塩アイスクリーム@Gala青い海 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.445 2007-03-27T06:52:23Z 2007-04-03T03:35:50Z Gala青い海はむら咲むらのすぐ海側にある、こちらも体験施設。こちらは塩をテーマ... Gala青い海はむら咲むらのすぐ海側にある、こちらも体験施設。こちらは塩をテーマにしており、塩づくり体験などできます。]]> こちらは沖縄の駄菓子、塩せんべい。チープな感じのする食い物ですが、酒のつまみにいけます。この施設では塩センベイをつくるところも見学できるらしいですが、私が行ったときには実演しておらず。残念。 ]]> 読谷紅豚そば@そば処 謝名亭 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.444 2007-03-27T01:58:36Z 2007-04-03T02:57:37Z むら咲むらという、琉球文化体験施設内のそば屋に行ってきました。... むら咲むらという、琉球文化体験施設内のそば屋に行ってきました。]]> 琉球武家屋敷　謝名亭といい、琉球王国時代の三司官「謝名親方」の邸宅を再現したお店とのこと。沖縄サミットでも利用されたらしい。簡素な書院造りの建物ですが、開放感があり明るい。 jyanatei02.jpg 限定15食、この店の名物の読谷紅豚そば980円を注文。私がこれまで食べた沖縄そばのなかでもっとも値段が高い。沖縄の豚といえばアグーが有名だけど読谷紅豚そばは初耳。読谷の特産である紅芋などを飼料に育てたブランド豚らしいですね。 その読谷紅豚の三枚肉が二枚そばにのってます。見た感じ煮込みの色が薄い。一口食べてみると、とろとろの食感のなかに、豚の旨みが口の中いっぱいに広がります。豚の味を引き立たせるため味付けは薄めなのかと思います。そばも汁もしっかりしたもので旨い。 沖縄そば処 謝名亭 沖縄県中頭郡読谷村字高志保1020−1（体験王国むら咲むら内） 電話番号 098-958-1111 営業時間 11：00〜15：00（売れきれ次第終了） 定休日 年中無休]]> メキシカンボウル@A&W美里店 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.443 2007-03-26T14:33:12Z 2007-04-03T01:44:44Z えんだーことA&Wのメキシカンボウル。ドリンクつきで700円です。美里限定メニュ... えんだーことA&Wのメキシカンボウル。ドリンクつきで700円です。美里限定メニューらしいですね。たしかにほかのA&Wで見たことはない。]]> A&W OKINAWA [ エイアンドダブリュ沖縄 ] 〒904-2153沖縄市美里1334 営業時間：24H
Ａ＆Ｗ美里店　[ ファーストフード、軽食 ] - Yahoo!グルメ

]]> 煮付け定食@梅ちゃんそば tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.442 2007-03-26T01:16:29Z 2007-04-03T01:31:45Z また梅ちゃんそばの昼食。今日は煮付け定食700円を注文。... 梅ちゃんそばの昼食。今日は煮付け定食700円を注文。]]> てびちがトロトロとろけて美味い。 てびち、厚揚げ、大根、にんじん、しいたけ、青菜に、なぜかソーセージ。甘辛くこってり煮付けてあります。濃い味嫌いな人には向かないかもしれませんけど。
梅ちゃんそば　[ 沖縄料理 ] - Yahoo!グルメ

]]> イカ墨汁@沖縄食堂　島菜 tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.441 2007-03-24T15:41:08Z 2007-03-27T16:28:16Z 沖縄の代表的な料理の一つイカ墨汁です。イカ墨料理っていうとイタリアンってイメージ... イカ墨汁です。イカ墨料理っていうとイタリアンってイメージだったのですが、日本の料理でもイカ墨料理ってのはあるんですね。当たり前か。]]>
沖縄食堂島菜　[ その他 ] - Yahoo!グルメ

]]> お菓子のポルシェのちんすこう tag:okinawa.check-it-out.mobi,2007://2.469 2007-03-24T14:08:22Z 2007-04-16T14:23:53Z お菓子のポルシェのちんすこうです。プレーン味26個入で定価525円。マックスバリ... ちんすこうです。プレーン味26個入で定価525円。マックスバリュで半額だったので買ってきました。]]> 巾着をモチーフにした包装で、お土産にしてもいい感じです。 ちんすこうなんてたいした食べ物ではないと思っておりましたが、一口食べ始めると、さくさくした触感と、素朴な味がすばらしく、やめられなくなりました。さすがお菓子のポルシェ。 ]]>